Leírás
Zöld Spárga ‘Asparagus officinalis’ magok!
Évelő növény!
Termék mennyiség : 15db mag
Termessze saját otthonába e finom zsenge vitaminbombát!
Laza szerkezetű közeget kíván teljes napfénnyel.
Feldolgozása sokrétű,lehet párolva,főzve,sütve,turmixolva fogyasztani.
Rendkívül ízletes egészséges zöldség.
Zsenge, megvastagodott hajtásai fogyaszthatóak.
Színe alapján megkülönböztetünk halványított (halványító, vagy fehér), lila és zöld spárgát.
A növény szárát jól emészthető rostok alkotják. A hajtások A-, B1-, B2-, C- és E-vitaminban, folsavban gazdagok.
Zsírtartalma jelentéktelen, nem tartalmaz koleszterint.
Sok értékes aminosavat, köztük aszparaginsavat is tartalmaz, kalóriatartalma azonban csekély.
Miután a hajtások nagy része, 93-95 százaléka víz, a maradék szárazanyag kevés kalóriát képvisel. 100 gramm spárgába mindössze 20 kalória szorult.
Kifejezetten kevés benne a cukor, 100 grammban összesen 4 gramm szénhidrát van.
Tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, sok káliumot, viszont nátriumtartalma alacsony.
A nyomelemek közül ónt, szilíciumot, molibdént.
A zöld klorofillban gazdag, több benne a C-vitamin és a karotin, mint a halványított változatában, ezért táplálékként is értékesebb.
Emellett a zöldspárga, szemben a halványítottal, tartalmaz 0,03-0,06% rutint és 25 mg protodioscint.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.