Leírás
Szerecsendió ‘Myristica fragrans’ mag!
Termék mennyiség: 1db mag
Az európai és ázsiai konyha elképzelhetetlen a szerecsendió íze nélkül.
Fa, illetve cserje — magassága elérheti a 15–20 métert.
Örökzöld, kétlaki.
Egész évben teremhet.
Termése a virágzás után 6 hónappal érik be, és ekkor alulról felfelé, két kopáccsal nyílik fel.
Kellemesen aromás, de erős fűszer, amit óvatosan kell használni.
A termésből kifejtett magot szárítva, egészben, vagy őrölve használjuk.
Hús- és zöldséglevesek, mártások, főzelékek, burgonyás ételek, vagdalt húsok és halak, vadételek ízesítője.
Használhatjuk mézes süteményekhez is, de mérsékelten adagoljuk, mert csípőssé teheti a süteményt.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.