Leírás
Articsóka (Cynara scolymus) magok!
Termék mennyiség: 4db mag
Magas termetű, évelő növény.
Itthon talán nem annyira közismert a mediterrán konyha népszerű zöldsége.
A tavaszi articsóka kissé fanyar, mégis roppant ízletes zöldség, virágbimbójának húsos sziromlevelei és a virág „szíve”, azaz közepe egyaránt ínyencség, míg leveleit gyógyászati célokra is használják.
Magas a rost- és ásványisó-tartalma, ezen kívül fontos foszfor-, kalcium-, magnézium-, vas- és káliumforrás, gazdag A-, B1-, B2-, valamint C-vitaminban.
Erősíti a szívet, ahogyan a magas koleszterinszint, a cukorbetegség és a magas vérnyomás kordában tartásában is jó szolgálatot tehet.
Bizonyított hatásai közül fontos megemlíteni méregtelenítő tulajdonságát: bőséges cinarin- (flavonoidok közé tartozó antioxidáns polifenol) tartalmának köszönhetően elősegíti a máj regenerálódását, valamint tisztítja a vért, epehajtóként hozzájárul a szervezetben kialakult kövek feloldásához.
Nagyszerű gyulladáscsökkentő, a népi gyógyászat reuma és epegyulladás esetén egyaránt alkalmazza.
Serkenti az epetermelést, ezért az emésztési zavarokban szenvedők számára is gyógyírt jelenthet.
Főzet formájában általános erősítő, csillapítja a makacs köhögést a leveléből készített teát vese- és hólyagpanaszok esetén sikeresen alkalmazhatjuk.
És még valami: az articsóka nagyobb mennyiségben tartalmaz folátot, ami a folsav természetes változata, valamint bőségesen megtalálható benne a bélflóra helyreállításában fontos szerepet kapó inulin.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.