Leírás
Hajdnia (Fagopyrum esculentum)magok!
Termék mennyiség: 150db mag
A hajdina (pohánka) egyéves, lágyszárú növény.
A növénymagasság 30 cm-től akár 120 cm-ig is terjedhet.
A szár többszörösen elágazó, de állományban csak az elsődleges elágazások fejlődnek ki.
A valódi gabonaféléktől eltérően nem bokrosodik.
Gyökérzete főgyökér-rendszer, mely 30–60 cm mélységig hatol a talajba.
A hajdina sokoldalúan hasznosítható gazdasági növény, jelentőségét leginkább a kivételesen kedvező táplálkozás-élettani és gyógyhatású jellemzői adják.
Kiválóan alkalmas gabonaféléink, ezen belül a búzából készített termékek kiegészítésére, helyettesítésére.
Hasznos összetevője a diétás étrendnek.
Vitamintartalmát tekintve elmondható, hogy a hajdina igen értékes vitaminforrás, mivel a B-vitamincsoport majdnem minden tagját tartalmazza.
Ezen tápanyagokon kívül kedvező élettani hatással rendelkező biológiai anyagokat is tartalmaz.
Ilyenek például egyes antioxidáns hatású flavonoidok és a rutin (P-vitamin vagy antipermeabilitási faktor), amely kiváló gyógyszere a kapilláris vérzéseknek és a sugárterápia okozta egészségkárosodásoknak.
Magas rutintartalma miatt őseink a hajdinát a magas vérnyomás kezelésére gyógynövényként használták.
A hajdina a régebbi korokban (és egyes területeken még ma is) a táplálkozás szerves részéhez tartozott.
Leggyakrabban kását főztek belőle, a legtöbben napjainkban is csak ebben a formában ismerik, pedig a hajdina ennél lényegesen sokoldalúbb.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.